1．?dāng)z影的表現(xiàn)手法

在食品包裝上采用攝影手法，追求一種直觀效果，是非常行之有效的手段，也是當(dāng)今國(guó)際食品包裝設(shè)計(jì)的趨勢(shì)。設(shè)計(jì)者通過(guò)高超的攝影技術(shù)可以將食品的色、香、味表現(xiàn)得淋漓盡致，能給消費(fèi)者以直觀感受和豐富的聯(lián)想。它的特點(diǎn)是真實(shí)、可信，食品味濃，感染力強(qiáng)，比其他手法更顯得逼真。所以也更容易被廣大消費(fèi)者所接受，尤其是在表現(xiàn)一些中低檔食品時(shí)，這種手法運(yùn)用得更為廣泛（圖810）。

2．繪畫的表現(xiàn)手法

在食品包裝上運(yùn)用繪畫的形式同樣可以達(dá)到逼真的程度，它的長(zhǎng)處是攝影所不能代替的，它更有創(chuàng)造性，更具有人情味和趣味性。在國(guó)外許多高檔的食品包裝，往往采用繪畫的形式而不是攝影的形式。一般對(duì)于歷史悠久的傳統(tǒng)食品和名貴食品，多以古典風(fēng)格的繪畫來(lái)創(chuàng)造一種古老的傳統(tǒng)氣氛，以顯示食品的高貴感和歷史感。在歐美一些國(guó)家，追求回歸自然、復(fù)古、返樸歸真，強(qiáng)調(diào)手工感，體現(xiàn)高質(zhì)量。對(duì)于兒童食品，往往采用充滿趣味性的動(dòng)畫、卡通形式，運(yùn)用夸張、活潑、可愛(ài)、有吸引力的漫畫形象，針對(duì)兒童心理而采取最富于誘導(dǎo)力的形式。另外，也有用水彩、水粉畫手法或噴繪技術(shù)等特技效果，來(lái)突出表現(xiàn)食品形象的體積感、逼真感，使主題更加突出，以吸引消費(fèi)者（圖8-11）。

3．幾何抽象形的表現(xiàn)手法

有些食品產(chǎn)品包裝的畫面，并不直接表現(xiàn)食品的具體形象，而是運(yùn)用抽象的點(diǎn)、線、面所組成的圖形和色彩，來(lái)表現(xiàn)商品的概念，傳達(dá)一種理念和精神寓意。如：可口可樂(lè)飲料，不可能用具體的形象來(lái)反映其品質(zhì)，加上它的牌名本身就是抽象的，所以適合用抽象的形式來(lái)表現(xiàn)，紅底上白字，加上一條白色的波紋曲線，非常流暢，而這條曲線是經(jīng)過(guò)測(cè)試，完全符合人們的心理和視覺(jué)需求。紅色讓人熱血沸騰，激情洋溢，活力充沛，它已成為可口可樂(lè)的一部分。整個(gè)包裝簡(jiǎn)練、明快、醒目，有強(qiáng)烈的視覺(jué)沖擊力，為可口可樂(lè)的暢銷立下了不可磨滅的功勞（圖812）。

4．裝飾的表現(xiàn)手法

在食品包裝上經(jīng)常運(yùn)用裝飾手法，尤其是一些高檔的傳統(tǒng)禮品包裝，如月餅、茶葉、酒的包裝，成功地運(yùn)用了裝飾手法。中國(guó)的裝飾藝術(shù)具有強(qiáng)大的藝術(shù)魅力，被廣大人民群眾所喜愛(ài)，同時(shí)也被世界人民所認(rèn)同，它本身就蘊(yùn)含著吉祥如意，美好祝福的寓意，直接運(yùn)用于包裝設(shè)計(jì)，更具有中國(guó)傳統(tǒng)性和裝飾美感（圖8-13）。

5．直接顯露食品的表現(xiàn)手法

在食品包裝中，運(yùn)用全透明、半透明、開窗式的表現(xiàn)手法，直接將被包裝的食品顯現(xiàn)出來(lái)，更具有直觀性和吸引力。這種方式能充分滿足消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的好奇心理，也容易讓消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品產(chǎn)生信任感（圖814）。

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