近幾年我國(guó)的休閑食品行業(yè)得到了快速發(fā)展，隨著行業(yè)的擴(kuò)大，行業(yè)間的洗牌也是一輪一輪的在刷新休閑食品的品牌。作為要與人打交道的休閑食品來說，樹立自己的品牌形象能更加直接的樹立在消費(fèi)者心中的形象，增加產(chǎn)品的銷售。那么面對(duì)一片看好的休閑食品行業(yè)來說，企業(yè)建立者該如何做好休閑食品品牌整合傳播來成為該行業(yè)的品類代表呢？
我國(guó)休閑食品行業(yè)面臨的現(xiàn)狀
一是行業(yè)同質(zhì)化現(xiàn)象比較嚴(yán)峻。因休閑食品進(jìn)入的資本與技術(shù)壁壘不高，企業(yè)投入相對(duì)較少，眾多的本錢涌入這個(gè)行業(yè)，行業(yè)競(jìng)賽劇增，打價(jià)格戰(zhàn)現(xiàn)象嚴(yán)峻，品牌整合傳播手法層出不窮，企業(yè)利潤(rùn)的減少，不利于企業(yè)久遠(yuǎn)開展。休閑食品的種類越來越豐富，消費(fèi)人群在不斷被細(xì)分，加劇了休閑食品企業(yè)競(jìng)賽壓力，并帶來了更多的應(yīng)戰(zhàn)。
二是原料價(jià)格上漲，給企業(yè)增添了成本的壓力，削減了企業(yè)利潤(rùn)。大型企業(yè)雪上加霜，中小型企業(yè)更是競(jìng)賽乏力，一息尚存。
那么，休閑食品企業(yè)要想轉(zhuǎn)變這種現(xiàn)狀，企業(yè)負(fù)責(zé)人就必須具備以下三個(gè)條件：
其一，懂品牌，能在不同時(shí)期、不同環(huán)境下把握品牌的核心主張，一致性地繼續(xù)建立品牌。
其二，懂傳達(dá)之道，根據(jù)不同時(shí)期企業(yè)的品牌傳達(dá)方針，從各種不同的傳播接觸方式中尋覓合適的組合。
其三，權(quán)位在組織層次上較高，把握著行政權(quán)力，企業(yè)內(nèi)部的各個(gè)部門以及外部合作伙伴樂意配合指令行事。
企業(yè)具備以上三種能力的人并不多，因?yàn)檫@涉及“年資”、“專業(yè)知識(shí)”、“生活歷練”、“管理能力”等諸多綜合因素。
根據(jù)以上分析，不難解釋為什么有心建立品牌的企業(yè)人普遍感到為難。除了市場(chǎng)行銷外，企業(yè)也需要面對(duì)傳播，很多企業(yè)的老總由于意識(shí)到品牌對(duì)企業(yè)發(fā)展的重要性，不得不親自參與品牌傳播的具體事務(wù)。
四川龍騰華夏認(rèn)為，企業(yè)老總親自參與品牌傳播是必然的事情，因?yàn)槠放飘吘乖谄髽I(yè)的投資戰(zhàn)略中占據(jù)極其重要的位置。問題在于，對(duì)于企業(yè)內(nèi)部及外部資源的協(xié)調(diào)，怎樣才能構(gòu)建一個(gè)合理的組織結(jié)構(gòu)。
休閑食品2019年品牌整合傳播“搶占消費(fèi)者的法則”
1.實(shí)施差異化策略 
休閑食品企業(yè)應(yīng)抓住機(jī)會(huì)跳出產(chǎn)品同質(zhì)化的圈子，實(shí)施差異化戰(zhàn)略，用差異化特征來提高消費(fèi)者的消費(fèi)意識(shí)。通過創(chuàng)新產(chǎn)品、建設(shè)品牌和拓展市場(chǎng)走出一條可持續(xù)發(fā)展的道路。
2.產(chǎn)品開發(fā)堅(jiān)持本土化策略 
以大本營(yíng)為中心，向外擴(kuò)展。就是要對(duì)不同地域消費(fèi)者的口味、健康等潛在需求分析的基礎(chǔ)上，創(chuàng)新口味、開發(fā)新包裝。爭(zhēng)取在口味、包裝以及營(yíng)養(yǎng)等方面滿足消費(fèi)者的差異化需求。
3.市場(chǎng)定位策略 
根據(jù)自身的資金實(shí)力和技術(shù)水平，適時(shí)調(diào)整產(chǎn)品的市場(chǎng)定位，以期獲得豐厚的利潤(rùn)。
4.加強(qiáng)對(duì)外交流 
本土休閑食品企業(yè)應(yīng)該向外資企業(yè)學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)他們的市場(chǎng)營(yíng)銷、管理經(jīng)驗(yàn)、創(chuàng)新能力等，才能在未來更加激烈的競(jìng)爭(zhēng)中獲得自己的一席地。
休閑食品品牌整合傳播四大注意事項(xiàng)
首先，清楚休閑食品的目標(biāo)市場(chǎng)
休閑食品行業(yè)于規(guī)模增長(zhǎng)的同時(shí)，品種與類別亦大幅激增。四川龍騰華夏時(shí)代提醒品種與類別可當(dāng)作細(xì)分市場(chǎng)的依據(jù)之一，和目標(biāo)市場(chǎng)相互對(duì)應(yīng)。目前，市場(chǎng)上的休閑食品有谷物膨化類、油炸果仁類、油炸薯類、油炸谷物類、食糖類、肉禽魚類、干制果蔬類等幾大分類。
對(duì)給休閑食品品牌整合傳播來說，年齡是餐飲食品行業(yè)市場(chǎng)劃分的關(guān)鍵標(biāo)準(zhǔn)。自年齡之上看，休閑食品的消費(fèi)人群可顯著區(qū)別為三類：18歲以下青少年以及兒童、青年人、老年人。目前，少年兒童，青年人之中的女性消費(fèi)者已經(jīng)成為當(dāng)前休閑食品的主流消費(fèi)者。自性別之上看，16-35歲年青女性依然是龍頭時(shí)尚食品消費(fèi)的主流群體。自職業(yè)類別之上看，目標(biāo)消費(fèi)者多數(shù)為在讀學(xué)生或是辦公室白領(lǐng)，將要接納或是接納過高中以上的教育人群。
在各種休閑食品之中，一半超過的家庭曾購(gòu)買過休閑食品，其次是餅干類與蜜餞、魚制品、肉制品等食品。除此之外隨著生活水平的提高，休閑食品始終是備受廣大人民群眾喜歡的食品。它們不再是孩子們的專利，成人特別是年青女性已經(jīng)成為主流消費(fèi)人群。隨著休閑食品種類愈來愈多樣，休閑食品將要漸漸提升為百姓日常的必需消費(fèi)品。兒童、白領(lǐng)已成為休閑食品的消費(fèi)主力，亦是各種全新產(chǎn)品消費(fèi)的推動(dòng)者，對(duì)于價(jià)格的接受能力亦比較強(qiáng)。從此可得出結(jié)論，兒童、青少年與年青女性為休閑食品的主要目標(biāo)市場(chǎng)。
其次，注重保健、安全富裕情感的產(chǎn)品策劃是符合目標(biāo)群體需求的精確手段
休閑產(chǎn)品應(yīng)該作為具備時(shí)尚前沿消費(fèi)理念的保健休閑食品，是白領(lǐng)麗人工作生活研習(xí)時(shí)必備高檔、保健、休閑、消費(fèi)食品。產(chǎn)品不僅要具備不錯(cuò)的口感，亦兼?zhèn)鋾r(shí)尚人士所渴望的營(yíng)養(yǎng)保健作用，凸顯時(shí)尚元素。要達(dá)這一目標(biāo)可自產(chǎn)品品類的選擇上著手。
第三，休閑食品的品牌整合傳播應(yīng)該多元化
有所不同年齡層的消費(fèi)人群因?yàn)閻酆貌荒菢樱瑑r(jià)值觀念絕不相近，選取的產(chǎn)品絕不一樣，因此具備不同的品牌整合傳播方式所造成的效果亦不一樣。休閑食品企業(yè)應(yīng)該對(duì)于不同的消費(fèi)人群選取更為能讓消費(fèi)人群接納的傳播方式。
此外，伴隨著中國(guó)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)入品牌經(jīng)濟(jì)時(shí)代的步伐，以此各界明星、名人等當(dāng)作品牌代言人的方式已日漸廣泛，淪為現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)生活的一個(gè)關(guān)鍵組成部分。代言人的個(gè)性特征與形象和品牌產(chǎn)品的個(gè)性特征、品牌導(dǎo)向相吻合，那麼便可使代言與品牌相得益彰，讓目標(biāo)消費(fèi)群體對(duì)于自身產(chǎn)品造成一種真誠(chéng)的感覺，除此之外對(duì)于消費(fèi)者該產(chǎn)品造成榮耀感與德的愉快。
第四，休閑食品行業(yè)要著重渠道的建設(shè)與創(chuàng)意
目前，國(guó)內(nèi)大多數(shù)休閑食品可以透過傳統(tǒng)的流通渠道轉(zhuǎn)入市場(chǎng)，市場(chǎng)聚集效應(yīng)并不顯著。借以充分發(fā)揮休閑食品的規(guī)模效益與整合效益，尊重組織、有計(jì)劃、分區(qū)域地于大中城市建立多元化的休閑食品銷售中心，聚集休閑食品品牌，建立集散地。應(yīng)使休閑食品的文化和現(xiàn)代的飲食習(xí)慣相互融合，應(yīng)產(chǎn)生連鎖店的統(tǒng)一規(guī)模優(yōu)勢(shì)，進(jìn)而作為餐飲食品市場(chǎng)的保持和開發(fā)謀求克服之路。
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